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小白也会做的曲奇饼
黎明GIgi
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简单又有颜值的曲奇,年货必备
初级
烤
奶香
半小时
食材明细
主料
低粉
120g
辅料
黄油
60g
全蛋液
45g
白砂糖
45g
食用盐
1.5g
泡打粉
1.5g
小白也会做的曲奇饼的做法步骤
1.
称重好所有材料待用
2.
低粉、盐、泡打粉过筛待用
3.
全蛋打散后称出需要的重量
4.
准备好自己喜欢的饼干模具
5.
黄油软化后糖份分3次加入打发至蓬松状态
6.
全蛋液分2次加入打发混合
7.
加入过筛好的面粉混合均匀
8.
台面上下各铺一张油纸将面团擀成0.3cm厚的饼干厚度
9.
取自己喜欢的模具
10.
将所有饼干都按好后,轻轻把饼干移入铺好油纸的烤盘中
11.
如果需要挂绳就在饼干上戳个洞洞,(最好用婴儿筷子,牙签太细哈,烤的时候饼干会膨胀,洞洞也会膨胀到时候绳子穿不过去了哦😂)想放坚果或者是蓝莓什么的话,就用水果叉取一点点麦芽糖放入中间,饼干中间一定是要凹下去的哈,麦芽糖不要放太多,一点点起到黏合作用就好
12.
再摆上自己喜欢的坚果碎或者是蓝莓干什么的
13.
烤箱180度提前预热15分钟后放入烤盘
14.
180度烤23分钟左右即可
15.
待完全冷却后放入礼盒💝,美美哒吧
16.
就喜欢这么有颜值又好吃的小零食,爱爱爱
17.
成品
小窍门&温馨提示
麦芽糖在放入之前最好用微波炉加热一下比较好放。
每个烤箱的脾气不一样,自己家的烤箱时间还是自己掌握哈。
分类:
烘焙
下午茶
查看全部(共17步)
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