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蜂蜜吐司
NICE2meetU
初级
烤
原味
一天
主料
高粉
480克
酵母粉
10克
鸡蛋液
48克
水
240克
蜂蜜
96克
盐
4克
黄油
20克
蜂蜜吐司的做法步骤
1.
先用液体垫底,加入蜂蜜、水、鸡蛋液。
2.
再加入高粉。
3.
加入盐、糖、酵母粉。
4.
揉成光滑的面团。
5.
发酵至2倍大。
6.
加入黄油,揉出筋膜。
7.
将面团分成大小相等的6团,松弛10分钟。
8.
将面团擀成牛舌形后卷起,放入吐司模中。
9.
放在温暖处发酵至8分满。
10.
在表面刷上蛋液。
11.
底层,上下火,180℃,40分钟。
12.
完成。
分类:
烘焙
查看全部(共12步)
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