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1.主料中所有的食材放入面包机桶内。
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2.揉均匀。
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3.揉成光滑的面团。
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4.面包机启动发酵程序,面团发酵至两倍大。
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5.取出面团排气,200克白色面团加入菠菜粉和成绿色面团,40克面团加入可可粉和成咖啡色面团,剩余的白色面团加入南瓜粉和红曲粉和成红色面团和黄色面团(忘记拍了)。
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6.绿色面团和可可色面团各分成均匀的4等分。
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7.绿色面团搓成上头小,下端大的形状。
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8.用剪刀✂️从上往下剪出小尖角。
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9.可可面团搓成小长条,做成树干。
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10.其它各色面团搓成小小的小圆球,随意放在树上,用黄色面团搓成一根长条状,缠在树叶上圣诞树🎄馒头的生胚就做好了。
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11.冷水上锅,馒头放入蒸锅中,再次醒发20分钟,开火,出汽后蒸15分钟,关火后再虚蒸3-5分钟即可。
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12.成品图
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13.成品图
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14.成品图
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15.成品图
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16.成品图