年糕团

大鱼海洋发布

年糕团

做法跟之前发的年糕做法差不多，这次换了个样子，团成球状方便保存，又不影响口感

主料

糯米粉300g
大米粉50g

辅料

年糕团的做法步骤

1.所有食材准备好，红豆煮透，红枣切碎
2.把糯米粉，大米粉和糖混合均匀，分批加热水，将面粉搓成没有干粉的略湿的小球，然后倒入红枣碎和红豆搅拌均匀。手上有面粉，没法拍照。
3.混合好后揉均匀，将糯米粉团分割成小块，团成球状。我怕粘，在底下垫了油纸。
4.冷水上蒸锅，大火蒸25分钟。
5.取出晾凉
6.

小窍门&温馨提示

没有大米粉可以不加，只放糯米粉。
我加的红枣红豆，也可以加葡萄干，蔓越莓干之类的果脯。

分类：主食家常菜午餐晚餐

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