酒酿鸡肉羹

香橙可米露

酒酿鸡肉羹

主料

鸡腿适量

辅料

配料

酒酿鸡肉羹的做法步骤

1.准备材料。
2.准备调料。
3.鸡腿去骨去皮。
4.用调料腌制20分钟。
5.百合用温水泡软。
6.锅中煮开水倒入鸡肉。
7.焯煮片刻出血沫颜色发白便可捞出。
8.放到冰块中冰镇。
9.用手撕成小块。
10.锅中煮开水加入酒酿。
11.倒入百合。
12.倒入鸡肉块。
13.关小火加入鸡蛋。
14.用水淀粉勾芡。
15.便可出锅。

小窍门&温馨提示

1.鸡肉用手撕起来更香。

2.鸡肉一热一冷，使鸡肉更嫩更爽滑吃起来不会柴。

3.鸡肉刚开始用刀背来回切，使鸡肉更入味。

分类：羹类家常菜老人朋友聚餐秋季食谱冬季食谱午餐

查看全部(共15步)

大家都在做

家常菜做法

全部菜谱分类

你可能还喜欢

美食天下首页