水果面包布丁

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水果面包布丁

水果面包布丁这道甜品的主要原料是面包、鸡蛋、牛奶和水果，不仅美味而且营养丰富。烤好的水果面包布丁外焦里嫩，表层烤的微微焦黄，吃起来水果酸甜，面包酥脆，布丁香滑，还有浓郁的奶香味儿，口感层次非常丰富，大人孩子都爱吃。不仅适合当作早餐，也可以当做下午茶甜点，和家人朋友一起享用。下面就一起来看一看，水果面包布丁是怎么做的吧？

主料

辅料

细砂糖20g

水果面包布丁的做法步骤

1.准备好所需食材，先把250ml牛奶倒入小奶锅，加入细砂糖15g，小火加热至微沸时关火，搅拌均匀后晾凉备用。
2.将吐司片放到案板上切成大小均匀的面包丁，如果不喜欢吐司边缘的话可以先把四边去掉再切丁。
3.准备好3个烤碗，把切好的面包丁放入碗中备用。
4.把1根香蕉去皮后切成块。
5.将切好的香蕉块放到面包丁上面。
6.取出黄桃罐头沥干水分后切成块。
7.把切好的黄桃罐头丁放入烤碗中。
8.蓝莓洗干净后放入烤碗中。
9.烤箱预热至180度；把3个鸡蛋打入碗中，用打蛋器搅打至蛋清和蛋黄完全融合，蛋液表面有一层细碎泡沫就好了。
10.将晾凉的牛奶倒入蛋液中，混合搅拌后过筛制成布丁液。
11.将布丁液均匀倒入3个烤碗中。
12.将烤碗放入烤箱，180度，上下火烤20分钟。
13.烤至布丁表面呈金黄色，液体完全凝固即可。

小窍门&温馨提示

1、可以根据自己的喜好把吐司片和水果切成任意形状。
2、牛奶不要煮至沸腾，因为牛奶沸腾后会产生泡泡。
3、给布丁液过筛后布丁会组织更加细腻。
4、火候和时间仅供参考，不同品牌的烤箱温度不太相同，可以根据自家烤箱的具体情况来做调整。
5、剩吐司还可以做成烤吐司条、自制面包糠、吐司批萨等等。

分类：烘焙

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