自制黑椒牛排

1.自己腌制牛排每次最好多做几块，这样更容易调味，我是前一天晚上腌制第二天做早餐的，多余的早上入味以后把调味料捡出来，可以一个保鲜袋装一片牛排放入冰箱冷冻柜，想吃的时候拿出来化冻即可。
2.牛排最好用橄榄油或者黄油煎制，黄油煎出来的带有淡淡的奶香，玉米油之类的煎的时候容易煎糊，不好掌握火候。