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椰蓉黑芝麻元面包
独家
冷水浮萍
发布
初级
烘焙
甜香
三小时
食材明细
主料
高筋面粉
250克
鸡蛋
一个
牛奶
110克
奶粉
15克
糖
30克
盐
2克
酵母
3克
黄油
30克
辅料
黑芝麻
适量
糖桂花
适量
椰蓉
适量
蛋液
适量
椰蓉黑芝麻元面包的做法步骤
1.
将主料中除黄油外全部混合揉成光滑的面团,在加入黄油揉匀,可以加少许干面粉,然后盖上钙等待发酵。
2.
待面团发至2倍大取出。
3.
分成12份。
4.
揉成元机子醒20分钟。
5.
黑芝麻粉加糖桂花。
6.
搅拌成型。
7.
将面机子擀成元片。
8.
放黑芝麻像包子一样包上,或者像做汤圆那样收紧口。
9.
放烤盘上,盖保鲜膜,静候发酵。
10.
待发酵到两倍大,表面抹上全蛋液。
11.
表面撒上椰蓉,放入预热170℃的烤箱,烘烤25分钟。
12.
烤好的面包出炉,放凉后食用。
13.
成品图。
分类:
烘焙
查看全部(共13步)
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