软炸平菇

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  1.平菇500克、面粉80克，淀粉20克、鸡蛋1个，食盐适量、五香粉适量
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  2.面粉、淀粉、鸡蛋、食盐、一起放入大碗中
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  3.加入清水搅拌成比较稠的面糊放到一边静置几分钟。
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  4.平菇洗净撕成块。
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  5.锅中水沸，放入蘑菇焯水。
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  6.焯过水的平菇挤净水份,加入五香粉、食盐。加入调料后拌匀，让平菇稍稍入味（尽量挤干一点）
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  7.拌好的平菇，放入调好的面糊中托上一层薄面糊。
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  8.油温六成热，逐片放入拖了面糊的平菇，
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  9.炸至金黄捞出控油即可。
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  10.炸好的平菇蘸椒盐，番茄沙司、都可以。

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