多彩花卷

1.将自发粉分别和三种蔬菜汁成面团，35度醒发40-60分钟，将发好的面团揉匀。

2.将三个面团分别擀成片，厚 0.3cm 左右，黄色放最下面，绿色中间，紫色放最上面，每层面片上刷上油，撒盐和生面。

3.从下向上卷好。

4.切成5cm宽的小剂子。

5.用筷子放在小剂子中间，向下摁，抓起两头，反方向一拧。

6.都拧好后，醒5分钟，开水下锅蒸10-12分钟。