草莓舒芙蕾

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草莓舒芙蕾

火遍抖音、小红书，刷爆朋友圈的出品--舒芙蕾，用精湛传统的手作工艺，将美味与自然、健康与营养完美融合，并且改变了传统单一的甜品市场。舒芙蕾是一道通过名字就能调动起全身浪漫细胞的法式甜品。赶紧动起你的小手，配方学起来吧！

食材明细

主料

辅料

草莓舒芙蕾的做法步骤

1.在蛋黄盘里加入牛奶、舒芙蕾粉、泡打粉进行搅拌
2.再加入塔塔粉、细砂糖用打蛋机打发至勾尖
3.在舒芙蕾机上涂适量黄油，将装裱好的舒芙蕾料挤在舒芙蕾机上
4.煎到底部凝固，翻面，盖上盖子焖制4分钟
5.最后开盖，把舒芙蕾铲出
6.浇淋上酱料和草莓装饰，完成了！

小窍门&温馨提示

1、挤蛋糊要高高的，才会做出厚厚的松饼
2、全程小火，盖盖子也很关键

分类：烘焙

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