一口牛肉口汉堡包

小家有女初长成发布

一口牛肉口汉堡包

在东西文化相互交融的时候，西方舶来品汉堡包已深入国民百姓家中。今日，我推荐一款一口就能吃下的汉堡包，它是用六连模的玛芬蛋糕模具做出来的。

食材明细

汤种：

主面团：

辅料：

牛肉汉堡包的做法步骤

1.制作汤种：将高筋面粉同清水混合，用木铲搅拌均匀，开小火煮制面糊出现纹路即可。
2.汤种晾凉备用。
3.将汤种同各种材料混合除黄油外，启动一次揉面程序，使面团进入扩展阶段。加入黄油再启动一次揉面程序，使面团进入完全扩展阶段。
4.拉出手套膜。
5.将面团搓园放入碗中盖上保鲜膜，进行第一次发酵。
6.发酵至两倍大。
7.将面团分成六份。
8.将6个小面团放入玛芬蛋糕模具中。
9.将模具放入烤箱，底部放一碗开水进行第二次发酵。
10.面团发酵至两倍大取出模具，刷上蛋液。
11.撒上黑芝麻，180℃预热烤箱。
12.将模具送入烤箱烤20分钟。
13.新鲜的汉堡包出炉了。
14.煎制自制的牛肉饼。
15.准备生菜，切开的一口汉堡包，芝士片，西红柿片，牛肉饼。
16.一口牛肉饼汉堡包就做好了，它是早餐极富营养的美食。

分类：主食家常菜午餐晚餐

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