肉末雪菜年糕独家

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肉末雪菜年糕

吃年糕，年年高。过年餐桌上必做的一道菜。

食材明细

主料

辅料

肉末雪菜年糕的做法步骤

1.准备材料。
2.切葱花、姜丝、朝天椒。
3.宁波水磨年糕切片。
4.热锅凉油，加入姜葱朝天椒爆出香味，加入肉馅翻炒均匀。
5.待肉馅变色加入雪菜丝、加少许鸡精、糖调味翻炒均匀。
6.加适量水烧开。
7.加入年糕片大火烧开，中火煮五六分钟，年糕漂在水面就熟了，雪菜咸的，如果味道淡可以再加少许盐。
8.上桌了，鲜辣软糯。

分类：主食小吃家常菜浙菜

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