红豆小圆子

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红豆小圆子

红豆比较难煮，需要提前将红豆浸泡几个小时，所以红豆汤需要提前煮好备着，加一小块陈皮同煮就更赞了。

食材明细

主料

辅料

温水90g

红豆小圆子的做法步骤

1.红豆用清水浸泡4小时，加入约五六倍的清水煮至红豆软烂。
2.100g糯米粉加入90g温水揉成面团。
3.再搓成直径约1.5cm的小圆子，大家也可以直接买市售现成的小圆子。
4.往红豆汤里倒入小圆子。
5.煮至小圆子漂浮在水面上，盛出根据个人口味加糖调味即可。

分类：小吃下午茶

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