鲫鱼猪仔薯汤

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鲫鱼猪仔薯汤

据说猪仔薯对喉咙痛很有效，用来煲几次汤就马上感觉舒服。不管是不是真的，反正我真的是好久好久没吃过这猪仔薯啦，它的肉质非常嫩滑，甜甜的，绵绵的，虽然它的外表挺滑稽的，可是真的很好吃。

主料

猪仔薯750克
鲫鱼400克

辅料

姜片适量

配料

鲫鱼猪仔薯汤的做法步骤

1.先把猪仔薯削去外表那层皮。
2.再切成小块备用。
3.烧热锅倒入少许橄榄油，放入姜片。
4.再把鲫鱼放入大火煎。
5.煎好一面再翻过去煎另一面。
6.然后注入开水大火煮沸。
7.当鱼煮出味，汤成奶白色后把猪仔薯倒入。
8.继续大火煮沸约数分钟后转入电饭锅继续煮沸。
9.煮约二十分钟，调入少许胡椒粉、盐即可熄火。

小窍门&温馨提示

喝的时候加些葱花香菜味道更佳。

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