纳西主打菜“丽江腊排骨火锅”，由丽江腊排骨、土豆、豆芽、冬瓜、树番茄一锅煲出，是纳西名菜“三叠水”的第三叠———热烈叠中的一道主菜。两年前尚且默默无闻的腊排骨火锅突然从如今难得一觅的“三叠水”中脱颖而出，并迅速风靡整座丽江城，纳西人自豪地称之为“丽江第一锅”。民间甚至流传曾有北京游客为好此口而产生移民丽江的趣闻。“
山药炖排骨
夹沙肉
干煸花菜
酸汤鱼
竹笋炒肉
韭菜炒豆芽
寿喜烧
烤土豆片
洋葱炒肉片
腌辣椒
鳕鱼炖豆腐
拔丝香蕉
