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南瓜面青萝卜丝肉包
清水淡竹
发布
初级
蒸
咸鲜
三小时
食材明细
主料
青萝卜丝肉馅
适量
南瓜泥
适量
面粉
500g
辅料
酵母
5g
南瓜面青萝卜丝肉包的做法步骤
1.
面粉和酵母混合,用南瓜泥和面
2.
和成光滑的面团,盖保鲜膜放冰箱发酵一晚上
3.
发酵好的面团
4.
取出放案板上按揉排气,分成小剂子按扁
5.
擀成中间厚四周薄的圆面片
6.
肉末加盐、料酒生抽、蚝油拌匀,青萝卜丝用盐搓揉后挤去水分,小葱切细,全部食材拌匀成馅
7.
取适量肉馅包成柳叶状包子
8.
放到笼屉里饧发,待包子明显变大时冷水上锅蒸,上汽后15分钟,关火再虚蒸5分钟开盖
9.
阳光下的肉包。
分类:
主食
面食
早餐
包子
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