红烧猪蹄

大草海

红烧猪蹄

猪蹄中含有丰富的胶原蛋白，这是一种由生物大分子组成的胶类物质，是构成肌腱、韧带及结缔组织中最主要的蛋白质成分，具有美容养颜的作用

主料

猪蹄1根

辅料

红烧猪蹄的做法步骤

1.锅中倒油爆香猪蹄加料酒
2.另外用锅炒糖色
3.把爆香的猪蹄倒入炒好的糖色锅里加酱油酱柠檬皮八角大料炒加2碗水中小火烧40分钟
4.汤汁基本收干即可
5.出锅。

小窍门&温馨提示

猪蹄要爆香在炒糖色，加水中小火烧入味40分钟以上味道鲜美。

分类：热菜家常菜午餐晚餐

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