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芹菜麦饭
独家
悦悦玉食
发布
简单
蒸
清淡
十分钟
食材明细
主料
小芹菜
适量
杂粮粉
适量
辅料
蒜苗
适量
盐
适量
花椒粉
适量
芹菜麦饭的做法步骤
1.
小芹菜洗净,沥干水分,切碎。
2.
将芹菜碎放入盆中,分次加入适量杂粮粉(我用的是白面,黑全麦和荞麦的混合粉),用筷子搅匀,使芹菜碎都均匀地过上薄薄的一层面粉 ,盆底没有多余的干面粉就可以了。
3.
拌好的样子是这样滴。
4.
锅中加入适量冷水,笼布打湿,将拌好的麦饭均匀地铺在笼布上。
5.
将笼布四周折进去,开中火,上汽后,蒸5分钟。时间到要马上打开锅盖,不要焖着 否则颜色变黄不好看。
6.
蒸麦饭的时候,把蒜苗洗净切碎。
7.
锅中倒油,放入蒜苗碎炒香,关火。
8.
将麦饭倒入锅中,加入适量花椒粉和盐拌匀调味。
小窍门&温馨提示
麦饭可以做成热的,也可以凉拌着吃。一般叶子类的菜都可以做。像莴笋的叶子也可以,不要把叶子浪费了。
分类:
主食
家常菜
午餐
晚餐
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