咸蛋黄雪花酥

• 
  1. 准备好所用的材料。
• 
  2. 将咸蛋黄在白酒里滚一圈去腥，放烤箱用150度，烤8-10分钟，烤熟至完全冒油状态。然后趁热将咸蛋黄按压过筛至碗里，备用
• 
  3. 肉松适当剪碎，和坚果混合均匀。
• 
  4. 将黄油加入不粘锅中，小火加热至完全融化。
• 
  5.加入棉花糖，不断按压搅拌至完全融化。
• 
  6. 加入奶粉，搅拌融合均匀，继续加热约30秒后关火。
• 
  7. 加入压碎的咸蛋黄，拌均匀
• 
  8. 倒入混合好的肉松和果仁，稍拌匀包裹好后加入小奇福饼干，用硬质刮刀翻动稍拌匀。
• 
  9.戴上硅胶手套将材料拉伸折叠，让糖全部包裹住材料。
• 
  10. 将混合好的雪花酥放入不粘烤盘中，按压紧实，并用刮板整理成方正的状态，减少边角料。
• 
  11. 在雪花酥还有温度时在表面筛奶粉，翻面稍整理同样筛奶粉。
• 
  12. 将凉了的雪花酥切成喜欢的大小，密封包好即可。

小窍门&温馨提示