熊猫饼干的做法_熊猫饼干怎么做_【我的烘焙时间】忍不住去爱它们---熊猫饼干_菜谱

以前都是在动物园里看熊猫，今年过年终于去正宗的地方看了回正宗的熊猫，再一次让它们给萌倒了，谁能够不爱它们呢~~~~~~熊猫饼干献给这些憨厚可爱萌态百出的家伙们~(@^_^@)~

熊猫饼干的做法步骤

1.黄油切成小块软化，软化后加入糖粉打发。
2.打至黄油颜色变浅、体积蓬松。
3.分数次加入打散的蛋液。
4.每一次都要搅打至蛋液和黄油完全混合再加下一次。
5.蛋液全部加完以后，打出来的黄油糊更加蓬松顺滑。
6.面粉过筛，筛入黄油糊里。
7.用刮刀搅拌均匀成干湿合适的面糊。
8.面糊分成三份：黄油（原味白色-160克）。
9.可可（巧克力色80克）。
10.抹茶（绿色160克）。
11.黄油原味面糊里加入15克玉米淀粉。
12.揉匀，用保鲜膜装好备用。
13.抹茶面糊里加入8克抹茶粉。
14.揉匀，用保鲜膜装好备用。
15.可可面糊里加入8克可可粉。
16.揉匀，用保鲜膜装好备用。
17.做好的三种面糊，最好是能放进保鲜袋里，不然等下面糊干了就不好用了。
18.取40克黄油面。
19.搓成圆柱形。
20.这样压扁后用作熊猫的下半边脸部分。
21.取12克可可面。
22.搓成这么粗细的圆柱形，放在黄油面中间（鼻子）。
23.取30克黄油面。
24.搓圆压扁后，盖住鼻子。
25.侧面看。
26.取16克可可面。
27.搓圆柱形后放在鼻子的一边（一只眼睛），用作眼睛的圆柱形比比鼻子的略粗。
28.同样分量的可可面放在另一边（另一只眼睛）。
29.侧面看。
30.取60克黄油面。
31.搓圆柱形压扁，压扁的厚的面片要宽一些厚一些。
32.包住前边的黄油面团（上半边脸）。
33.侧面看。
34.取18克可可面。
35.搓圆柱形后放在一边眼睛的上方（一只耳朵），当做耳朵的圆柱形比眼睛的要略粗。
36.同样分量的可可面放在另一只眼睛的上方（另一只耳朵）。
37.侧面看。
38.取40克抹茶面。
39.取40克抹茶面。
40.根据两只耳朵之间的距离搓成有一定厚度的长条形。
41.放在两只耳朵中间，然后根据两耳之间的空隙再调整。
42.侧面看。
43.取剩余抹茶面的一小半搓圆压扁。
44.再把整个面团翻过来。
45.用先前压扁的抹茶面片包住整个面团的底部。
46.再把面团正过来。
47.把剩余的另一大半抹茶面搓圆柱形后压成厚片。
48.然后包裹住上半部分的面团。
49.侧面看。
50.整个熊猫面团就做好了，然后用保鲜膜把整个面团包裹起来。
51.略微搓圆一下后放冰箱冷冻一小时直至整个面团变硬。
52.烤箱预热175度；拿出冻硬的面团，每一片切成3-4厘米左右的厚度。
53.175度、中层、上下火烤20-25分钟，抹茶的部分稍有变色即可。
54.熊猫红脸蛋的部分在原面糊基础上再分出来一小块，然后加入红色的食用色素，对应着放在熊猫的脸蛋部分即可。
55.同样也是175度、中层、上下火烤20-25分钟。
56.熊猫饼干就做好了。

小窍门&温馨提示

1）面糊的干湿一定要掌握好，不然很难搓成圆柱状；
2）可可粉和抹茶粉要边揉面变加，不一定全放完，感觉面团干湿合适了就可以了；
3）揉好的面团要放在保鲜袋里或者盖住保鲜膜，这样面团才不会变得很干；
4）烤的时候注意抹茶部分的颜色，稍有变色即可；
5）最后就是一定要有耐心啦~~~~~~

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