“鼠”你最美馒头

1.把所有主料混合，揉成光滑适当的面团。盖上保鲜膜醒5分钟。

2.擀成大片，用圆形切模切出圆片。也可以下成剂子擀成圆片。

3.把圆片从中间切开，在其中半片上切一小条，不要切断。

4.抻长一点折下来围在圆片上，打个卷做成鼠尾。

5.面片下端捏长捏圆，中间再斜切两刀，准备做鼠脚。如图所示。

6.把中间切口处分别搓长少许，摁扁，用勺把儿压出纹路，鼠脚鼠爪就做好了。然后再用勺子在面片中间压一下，身体就做好了，如图所示。

7.做鼠头：取另一关圆片，从右端切开，分别向里折。如图所示。

8.用筷子夹一下，耳朵就做好了，点缀上黑豆做眼睛，把嘴巴处捏尖，鼠头就做好了。

9.把身子上端压薄一点，把头部摆上。

10.用花形模具切出小花，粘在耳朵处，漂亮可爱的小鼠就做好了。依次做好，发酵至2倍大。

11.美遇蒸烤箱选择蒸汽模具，100度蒸20分钟即可。

12.成品图。

13.成品图。

14.成品图。

15.成品图。