红烧刀鱼独家

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红烧刀鱼

主料

刀鱼段500克

辅料

红烧刀鱼的做法步骤

1.刀鱼切成细纹撒上白面。
2.裹上鸡蛋液。
3.不沾锅油烧热，放入刀鱼炸成两面金黄。
4.夹出空油。
5.锅少留油，放入干辣椒炸香。
6.在放葱，姜，蒜炒香。
7.加开水放入刀鱼，放一勺生抽，一勺蚝油，一点点盐料酒一勺。
8.盖上盖子炖10分钟。
9.等汤汁收恰到好处出锅。
10.成品。

分类：热菜家常菜

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