香酥奥尔良鸡翅

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  1.准备新鲜的鸡翅，用清水浸泡30分钟，泡出血水。
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  2.洗净控水，鸡翅两面改花刀，方便入味，放入碗中。
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  3.小葱切段（或大葱切块），姜切大片，放入碗中，加盐，白胡椒粉，酱油，蚝油，料酒，一大勺奥尔良腌料。
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  4.抓拌均匀，腌制30分钟。
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  5.锅中倒入适量油，油温5成热下入鸡翅，中小火浸炸。
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  6.炸制外表上色，熟透捞出，装盘即可。
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  7.感觉一个人都不够吃😃

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