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1.准备好豆腐一小块，红椒半个，青椒半个，花菇六朵。
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2.豆腐切半厘米的片，花菇切厚片，青红椒切小块，葱姜切末。
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3.小碗里放一勺淀粉，用水调成淀粉汁。
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4.锅中放油，煎豆腐。
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5.把豆腐煎至两面金黄，盛出备用。
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6.锅中再次放油，爆香葱姜。
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7.放入花菇片翻炒。
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8.花菇炒香后倒入少许蒸鱼豉油调色。
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9.再倒入两小碗水，放适量盐调味。
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10.水开放豆腐片。
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11.让汤汁吃饭豆腐里，汤汁变少时放入青红椒块。
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12.青红椒断生后，倒入水淀粉勾芡。
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13.装盘，花菇烩豆腐就做好啦，花菇香，豆腐嫩，太下饭。
菜谱
