鸡米花独家

董小伊

鸡米花

对鸡肉情有独钟，这样做的鸡米花吃在嘴里咔吃咔吃，外酥里嫩无论是零食还是正餐都很抢手。

主料

辅料

鸡米花的做法步骤

1.准备鸡肉。
2.鸡肉切小块然后用料酒+五香粉+盐+蚝抓匀油腌制20分入味。
3.土豆淀粉。
4.鸡蛋液打散。
5.面包糠如果买那种黄色的面包糠颜色会更漂亮。
6.裹上一层淀粉。
7.腌好的鸡块先裹上淀粉然后沾蛋液最后一层裹面包糠。
8.鸡块依次都做好备用。
9.锅中油温5成热开始炸，一定要小火慢炸。
10.火大就容易表皮焦了里面的肉质还不熟。
11.复炸一次口感俱佳。
12.淋上泰式甜辣酱。
13.成品。
14.成品。

分类：小吃家常菜

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