自制红芯火龙汤圆

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自制红芯火龙汤圆

自制红芯火龙果汤圆颜色漂亮，圆润饱满、晶莹剔透、软糯香甜、诱人食欲。

食材明细

主料

辅料

黑芝麻馅适量

红芯火龙汤圆的做法步骤

1.提前做好的黑芝麻馅。
2.火龙果半个切片用料理机打成汁(不加水)。
3.将糯米粉与木薯粉先拌至均匀，再用开水烫1/6的面，然后加入红火龙果汁用筷子拌匀。
4.然后加入一点猪油。
5.又加了点木薯粉将面团和匀(不要和的太硬)。
6.揪出一点糯米面团搓成条状。
7.揪出等量剂子，我逐个过称的。
8.取1个剂子压扁放入1个黑芝麻馅。
9.然后放入左手虎口处慢慢收拢，收口在下团成团汤圆就做好了。
10.再出一部分剂子(因剂子都揪出会逐渐发干，所以我扣个盆防干，做1个取1个)。
11.逐个做好1个扣上盆保湿。
12.做了两盘，颜色非常漂亮，汤圆圆润发亮。
13.把不粘锅中加水烧开。
14.准备开煮，水快开了。
15.水开后逐个将汤圆下入锅中，真的非常好看。
16.煮至汤圆飘起即熟了，可以盛出来了。
17.之前是鲜艳的桃粉色，由于是天然的煮后会变成粉红色。
18.看看黑芝麻馅，包制的很均匀，层次分明。
19.晶莹剔透，软糯香甜。
20.自制汤圆营养又好吃，想吃就做、Q弹甜香、诱人食欲。

分类：小吃

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