泰式咖喱牛肉汤粉

Miss Water 发布

泰式咖喱牛肉汤粉

本菜谱是快手菜，简单易操作，用料十足，口感丰富。

主料

辅料

鱼露适量
咖喱酱适量
咖喱粉适量
椰浆200克
牛肉汤料一块
炸红葱头适量
小葱一根
鸡蛋两个
蒜2瓣

泰式咖喱牛肉汤粉的做法步骤

1.做汤粉，最好用细米粉；牛肉汤料可以用任意高汤或者高汤料粉代替；豆芽用绿豆豆芽最好吃。
2.锅内放油，爆香蒜末。
3.放入红咖喱酱，炒半分钟。（咖喱酱多少视个人口味定，红咖喱酱是所有咖喱酱中最辣的一种）。
4.加水，放入牛肉汤料和咖喱粉，大火煮开。
5.再煮汤料的同时，另起一锅，煮米粉，同时放入两个鸡蛋同煮。
6.放入豆芽，炸豆腐，煮开。
7.放入虾仁和肥牛，煮熟，并加盐调味。
8.加入椰浆煮开。
9.米粉过水，沥干水分，盛入碗中。
10.盛入汤料，加入鱼露。
11.

分类：主食小吃泰国菜

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