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豆皮银芽
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过完年了,吃多了荤腥酒肉的肠胃需要休息一下,这两天,就换换口味,整点素菜尝尝。
简单
烧
咸鲜
十分钟
食材明细
主料
豆腐皮
250克
绿豆芽
200克
辅料
葱碎
适量
配料
生抽
1小勺
香醋
少许
盐
少许
鸡精
适量
豆皮银芽的做法步骤
1.
准备好主材,如图所示。
2.
将豆腐皮切细条;将绿豆芽泡两遍清水,洗净,一并放入盘中,备用。
3.
热锅上油,将豆腐皮和绿豆皮同时倒入,大火炒匀。
4.
加少许香醋,炒匀。
5.
加一小勺生抽,盖锅两分钟。
6.
加入少许盐调味。
7.
撒入葱碎。
8.
调入适量鸡精,炒匀,即可出锅。
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