豆皮银芽

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豆皮银芽

过完年了，吃多了荤腥酒肉的肠胃需要休息一下，这两天，就换换口味，整点素菜尝尝。

主料

辅料

葱碎适量

配料

豆皮银芽的做法步骤

1.准备好主材，如图所示。
2.将豆腐皮切细条；将绿豆芽泡两遍清水，洗净，一并放入盘中，备用。
3.热锅上油，将豆腐皮和绿豆皮同时倒入，大火炒匀。
4.加少许香醋，炒匀。
5.加一小勺生抽，盖锅两分钟。
6.加入少许盐调味。
7.撒入葱碎。
8.调入适量鸡精，炒匀，即可出锅。

分类：热菜家常菜老人朋友聚餐夏季食谱晚餐

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