香葱肉松排包独家

鸣翠燕

香葱肉松排包

主料

低粉（波兰种）100克
水（波兰种）100克
酵母3克
低粉（主面团）200克
牛奶90克
糖30克
黄油30克
盐2克

辅料

香葱肉松排包的做法步骤

1.低粉加入酵母加入水和面（波兰种）放入冰箱冷藏发酵。
2.发酵至4倍大。
3.放入波兰种和主面团中除黄油外的材料揉面20分钟。
4.加入黄油揉至出膜。
5.发酵至两倍大。
6.分割排气。
7.取一面团擀成长舌状后放入肉松、香葱和沙拉酱。
8.卷起依次做好。
9.用刮板切开头部不要切断。
10.扭成麻花依次做好。
11.刷上蛋液。
12.挤上沙拉酱撒上芝麻。
13.放入预热好的烤箱180度烘烤25分钟左右即可。
14.出炉晾凉。
15.成品。
16.成品。
17.成品。

分类：烘焙

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