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蜜意情人节~心形酥皮咸点
木易书房
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学会了做酥皮后,才发现有很多用酥皮制作的糕点。情人节快到了,就用我现在的新宠“酥皮”做一款心形小点心预热一下,预祝亲们情人节快乐!
初级
烤
奶香
一小时
食材明细
主料
酥皮
适量
虾仁
适量
洋葱
适量
番茄酱
适量
盐
适量
料酒
适量
鸡蛋刷面用
适量
心形酥皮咸点的做法步骤
1.
酥皮擀的薄薄的,差不多0,2厘米左右,用较大的心形模具压出6片心形酥皮。
2.
四片酥皮用较小的心形模具压出中间的小心形酥皮,取用外面的圈。
3.
在完整的两片酥皮边上刷上蛋液
4.
取两片心形圈凝合在酥皮上,刷上蛋液。
5.
再取另外的两片酥皮圈放上凝合,刷上蛋液,松弛20分钟。
6.
座锅热油放入洋葱末炒出香味
7.
放入虾仁翻炒(有小的虾仁最好)
8.
倒入少许盐 料酒 番茄酱翻炒均匀。
9.
放入料理机里打碎成虾仁酱
10.
虾酱准备就绪
11.
把松弛好的酥皮放预热好200度的烤箱,中上层13分钟。具体要根据自己的烤箱性能,表面上色就可以了。
12.
把中间隆起的部分用叉子轻轻的戳平
13.
填上虾酱弄平表面
14.
随意放上你喜欢的装饰,把你对他(她)的爱大胆表现出来吧!
小窍门&温馨提示
还是老生常谈,就是看好你的烤箱,不要让它毁了你的兴致!
分类:
烘焙
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