南瓜馅饼

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  1.将洗净的白菜一片切碎，瘦肉大概四两切成大丁
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  2.放入粉碎机打碎
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  3.打碎的肉菜倒出入碗里
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  4.加入葱花和鸡蛋，少许盐
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  5.搅拌均匀上劲后备用
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  6.南瓜，一小碗，已经蒸熟去皮的
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  7.一小碗面粉中加入酵母伴侣倒入南瓜，准备揉面。
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  8.一小碗面粉中加入酵母伴侣倒入南瓜，准备揉面。（本地超市只找到酵母伴侣，工作人员告知是一样的效果。其实不然。）
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  9.揉成均匀光滑柔软的面团，盖上保鲜膜，静置发酵一小时
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  10.揪下搓成一个个圆剂子
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  11.取一个圆剂子用手按扁
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  12.包入馅料，不管怎么包，反正包起用手滚圆就行
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  13.坐锅热油两勺，均匀荡开
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  14.圆球入油锅煎。一边煎一边用手指背沾点油按平圆球成饼状。盖上锅盖儿，中小火煎。
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  15.翻个面煎至两面金黄，沿着锅内壁淋入3勺热水，盖上锅盖儿，继续煎至水收干。
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  16.出锅装盘，样子还行
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  17.趁热品尝

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