奶油版重芝士蛋糕

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奶油版重芝士蛋糕

上次因为奶油没有了，所以没有用奶油。这次用了奶油，楼下的茶花开的美，拿了一朵来装饰，这个配方的量用7寸的模具比较合适，我用的6寸模，所以多了一些慕斯糊，另外装了三个纸杯。

饼干底

芝士糊

奶油版重芝士蛋糕的做法步骤

1.黄油饼干装入保鲜袋中。
2.用擀面杖碾碎。
3.碾碎后过筛。
4.黄油放微波炉叮一下融化。
5.倒入黄油搅拌均匀。
6.倒入模具，压实。
7.奶油奶酪软化搅打顺滑。
8.依次加入白砂糖，奶油，鸡蛋，香草精，柠檬汁，每次加入的时候搅打顺滑再加下一样，鸡蛋要一个一个地加。
9.柠檬汁的量可以根据自己的喜好添加。
10.倒入模具抹平表面，震几下。
11.剩下的倒入纸杯，我还放了两颗蓝莓在里面。
12.送入烤箱，上下火，水浴法，160度烤一个小时。

小窍门&温馨提示

奶油也可以换成等量无糖酸奶。

分类：烘焙

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