过年教你做抹茶红豆麦芬小蛋糕，新手零失败，奶茶好搭档。

1.黄油100克室温软化（手轻轻按上去有个坑就可以了），稍微打发一下。

2.加入糖粉100克，稍微打发一下至淡白色就可以了。（糖粉没了我用白砂糖代替了）

3.2个鸡蛋（鸡蛋要常温的，不要冰箱冷藏的）分2次加入，打发均匀。

4.加入低筋面粉170克、泡打粉7克、抹茶粉8克、盐1克，混合均匀。

5.加入牛奶100克混合均匀。

6.倒入蜜红豆60克，翻拌均匀。

7.装入裱花袋，剪一个圆口。

8.挤入纸制蛋糕杯。

9.表面点缀些蜜红豆。

10.烤箱中层180度，25-30分钟。蛋糕上面加一层烤盘，防止抹茶变色。

11.完成，开吃吧。