糖三角

mayiko

糖三角

主料

糖三角的做法步骤

1.酵母溶于温水中，200g面粉倒入盆中。
2.酵母水倒入面粉中，再适量加水，揉成面团。
3.放在温暖处三四个小时，在中间戳个洞，不反弹，不塌陷，即发酵完成。
4.排除里面的空气，揉成光滑的面团，醒15分钟。
5.分多次进行操作。
6.将切开的面团搓成条状。
7.切成均匀的剂子。
8.把剂子擀成圆片。
9.60g红糖和20g面粉倒入碗中。
10.搅拌均匀。
11.圆片放置于掌心，成凹陷状。在凹陷处放入红糖面粉混合物。
12.先捏住一角。
13.然后再将另外两个角捏紧。
14.盖上保鲜膜，再次发酵15分钟。
15.放入笼屉中。
16.冷水上锅，大火20分钟即可。
17.浓稠的馅儿，不会流汁。

小窍门&温馨提示

馅料中，红糖和面粉的比例是3:1。

酌情依次递增或递减。

平素痰湿偏盛，肥胖症，消化不良之人忌食红糖；糖尿病人及龋齿患者忌食红糖。

分类：主食家常菜

查看全部(共17步)

糖三角的更多做法

全部菜谱分类

你可能还喜欢

美食天下首页