菜谱
搜索
燕麦花生球
幽兰冷香
发布
初级
烘焙
甜味
三小时
食材明细
主料
速食燕麦片
100克
玉米淀粉
30克
玉米油
45克
熟花生仁
30克
辅料
全蛋液
20克
糖粉
40克
小苏打粉
1克
燕麦花生球的做法步骤
1.
将所需的各种原料按用量备好。
2.
把熟花生仁捣成碎粒待用。
3.
将燕麦片用食物料理机磨细后,加入玉米淀粉、小苏打粉混合均匀待用。
4.
把糖粉加入到玉米油中并搅拌均匀。
5.
再将20克蛋液分次加入到油糊中搅匀。
6.
直至搅拌成浓稠、均匀的蛋油糊。
7.
加入混合均匀的燕麦粉拌匀。
8.
翻匀切拌成无干粉粒的湿润面团。
9.
取约9克左右的面块,轻轻揉成小圆球,并将其沾满花生碎。
10.
将做好的花生球放入到烤盘中,并依次做完所有后,预热烤箱,130度12分钟。烤至6分钟时关掉下火,留上火烤至剩余时间完,再余温焖至自然冷却即可。
小窍门&温馨提示
我做花生球实际用的时间大约是两个小时,主要是粘花生碎有点慢,因为我用的是玉米油,不似黄油有凝固作用,所以这一步比较费时间。蛋液用的是20克,后来又做了一次,将蛋液增加了4克,感觉更酥松一些。
另外,我的烤箱温度偏高,请根据自家烤箱的温度来调节
分类:
烘焙
儿童
下午茶
查看全部(共10步)
全部菜谱分类
推荐专题
最受欢迎
肉桂卷
甜面包
原味蛋糕卷
黑芝麻戚风蛋糕
奶油布丁
百香果磅蛋糕
天鹅酥
香蕉戚风蛋糕
烤肋排
大理石吐司
巧克力曲奇饼干
玫瑰花
葱香苏打饼干
裱花蛋糕
椰蓉小面包
酸奶戚风蛋糕
美食天下首页