排骨面线烘蛋独家

阳台上的草莓

排骨面线烘蛋

主料

辅料

排骨面线烘蛋的做法步骤

1.所有食材切末，西蓝花提前用开水焯熟。
2.细挂面用水煮熟。
3.切碎的食材放盆里，打入鸡蛋，放五香粉，盐拌匀，挂面捞出后放凉水里降温。
4.把挂面捞出沥水后放蛋液里。
5.搅匀。
6.平底不沾锅放入少许油，放入挂面蛋液，用勺子把表面抹平，小火煎。
7.盖上盖子，可以左右前后围着火焰转动锅体，使底步受热均匀。
8.大概煎1分钟后蛋液定型，翻面继续煎半分钟。
9.熟后装盘。
10.用的是煎牛排的小煎锅，这个量正好做2个，食用时切块即可。

分类：面食家常菜

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