珍珠藕圆独家

江南布衣yuan 发布

珍珠藕圆

过年做珍珠藕圆，美味不腻有颜值，简单易做，老少皆宜！

主料

肉糜150g

辅料

脆藕100g
胡萝卜适量
葱适量
胡椒盐适量
蚝油适量

珍珠藕圆的做法步骤

1.肉馅中加入脆藕一同搅拌。
2.搅好的藕肉馅中加入料酒，蚝油，胡椒盐，少许鸡粉，香油，搅匀。
3.胡萝卜去皮。
4.手沾水把肉馅搓圆，在提前浸泡好的糯米里均匀的裹上糯米。
5.如图，摆入盘中，顶上点缀胡萝卜粒。
6.开水上锅蒸制20分钟。
7.成品！藕脆肉香！米粒晶莹透亮！
8.

小窍门&温馨提示

糯米要提前浸泡几个小时，后沥干水份。

分类：主食家常菜

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