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家炖鲅鱼
A赵博
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初级
炖
咸鲜
半小时
食材明细
主料
鲅鱼
二斤
辅料
葱段
适量
姜片
适量
蒜片
适量
八角
三个
朝天椒
四个
料酒
三汤勺
陈醋
三汤勺
白糖
一汤勺
家炖鲅鱼的做法步骤
1.
清水洗净的鲅鱼码好盘准备下锅。
2.
准备好食材。
3.
装入小盆中待调汁。
4.
加入料酒,白糖。蚝油。陈醋。加入清水调匀。
5.
把调好的料汁倒入锅里,把鱼入锅。开大火炖制。
6.
大火炖制开锅改成小伙炖制15到20分钟左右。
7.
小火炖至时间到,改大火收汁。
8.
出勺,把香葱撒在鱼上面更显很有食欲。
小窍门&温馨提示
家炖鲅鱼不放一滴油,料汁调好倒入锅里直接把鱼倒入锅里,按步骤炖就可以了。
分类:
热菜
家常菜
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