尖椒肉末夹饼的做法步骤
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1.面粉酵母，白糖放在容器中。
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2.加水和成面团。
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3.和成光滑的面团醒半个小时。
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4.醒好的面团分成大小均匀的小面团。
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5.把小面团整理成圆形。
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6.擀成饼。
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7.电饼档预热好放入生饼坯。
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8.烙制两面金黄出锅。
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9.尖椒切成尖椒圈，准备葱姜末。
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10.锅中热油下入葱姜末爆香。
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11.放肉末。
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12.肉末炒散，炒制发白。
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13.加料酒，生抽，蚝油。
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14.炒匀，炒熟。
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15.放尖椒圈。
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16.炒制断生。
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17.加盐调味即可。
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18.烙好的饼用刀从中间切开如图形状。
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19.炒好的菜放入饼里。
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20.成品。
菜谱
