梨膏麦芽棒棒糖独家

昀依朵儿

梨膏麦芽棒棒糖

快过年了，这年头没有饿坏的只有撑坏的，吃多了需要麦芽糖消消食，秋梨润肺止咳化痰，小朋友如果想吃甜食就可以适当吃点梨膏麦芽棒棒糖，自制的零添加，健康又安全。

主料

小香梨三个
冰糖100g
麦芽糖120g

辅料

水少量

梨膏麦芽棒棒糖的做法步骤

1.准备食材。
2.梨洗净切块放到榨汁机里。我没有过滤，不想浪费，如果想要细腻口感的可以过滤一下。
3.将榨好的梨和麦芽糖冰糖一起放进奶锅。天冷，麦芽糖先放到蒸锅上蒸化了才行。
4.中火将冰糖化开。这时候还不需要一直搅拌。
5.趁此机会把糖棍放到模具里。
6.开始冒泡了，调小火，要一直搅拌。
7.继续搅拌，颜色开始变深。温度大概120度多。
8.如果没有温度计就舀一点滴到水里，能成型就好了。
9.舀到模具里，速度要快，天冷，很快就凝固了。
10.第一次做成功，还没什么经验，舀的一塌糊涂。
11.一会儿就凝固成型了。
12.娃已吃掉一个“6”。
13.一共做了十六根。

分类：甜品

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