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核桃小饼干
liasiewying
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新年快到了,做些在市面不容易找到的小饼干招待朋友,也是--大樂事。
初级
烘焙
甜香
三小时
食材明细
主料
中筋粉
400克
菜油
240克
糖粉
60克
蛋黃
2粒
切粒核桃
1饭碗
辅料
盐
半茶匙
核桃小饼干的做法步骤
1.
材料备好。
2.
蛋黃和油拌勻。
3.
面粉糖粉和盐拌勻。
4.
把粉分三次倒进油里拌勻。
5.
搓成团,醒約-小時。
6.
每粒十二克搓园稍压扁,抹蛋黃液予面上,在放核桃面上,进預熱烤箱-百三十度。烤约十五到二十分鐘左右。
7.
成品。
小窍门&温馨提示
拌面粉時不要过分用力,以免起筋,影響囗感,如果烤箱太熱,饼容易焦,可以加-片錫鉑紙予饼面上约五六分钟才拿起,-切要看当時拿揑。
分类:
烘焙
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