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干贝西蓝花
独家
阳台上的草莓
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初级
炒
咸鲜
十分钟
主料
干贝
20g
西蓝花
100g
胡萝卜
50g
植物油
25g
葱
适量
姜
适量
辅料
生抽
1匙
料酒
1匙
鸡汤
少许
水淀粉
适量
干贝西蓝花的做法步骤
1.
干贝提前8个小时用水泡发,胡萝卜去皮切块,西蓝花切小朵葱姜切碎。
2.
西蓝花洗净用开水焯1分钟,捞出过凉水备用。
3.
干贝也用开水焯一下去腥味。
4.
炒锅放油烧热,放入葱姜,干贝煸炒。
5.
放入料酒,生抽,胡萝卜煸炒片刻。
6.
放入少许鸡汤(可用水代替)。
7.
放入西蓝花。
8.
放入水淀粉炒匀,水淀粉熟透即可。
9.
小窍门&温馨提示
干贝要提前用水泡发,时间短了发不好。
分类:
热菜
家常菜
查看全部(共9步)
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