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河蚌鲜汤
教父302
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合蚌的肉质比较硬,最适合煲汤,直接食用口感欠佳。
普通
未知
未知
未知
食材明细
主料
河蚌
6个
辅料
筒子骨
半斤
黑木耳
适量
腐竹
适量
葱段
适量
姜片
适量
河蚌鲜汤的做法步骤
1.
准备食材。
2.
将河蚌处理好备用。
3.
将筒子骨焯水备用。
4.
将筒子骨、河蚌一起下锅加水、姜片、胡椒粉、盐,小火慢炖两小时。
5.
出锅前10分钟放腐竹、黑木耳,调味放葱段。
小窍门&温馨提示
腐竹需提前过油
分类:
汤类
家常菜
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