蒸剁椒金针菇

1.金针菇撕成条铺在盘子上。

2.切点大蒜，入锅炒香倒入剁椒酱上，注意这个油不要太多，要不然会不爽口。

3.把剁椒酱直接铺在上面，这个剁椒酱是我自己做的，没有剁椒就直接拿新鲜的辣椒剁碎放锅里油过下铺上面。

4.锅里加油(这个量别太多了)放入切好的大蒜炒香加点耗油和酱油，汤汁觉得比较干的话可以加点水

5.我用的开水蒸的，大概5分钟就差不多了。

6.蒸好后撒上葱花，沐上蒸鱼豉油，泼上热油激发葱的香味。(这个就是前面为啥让亲们少用点油炒蒜的原因)其实前面步骤省了味道也是可以的。