红豆沙汤圆

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  1.准备好两份250克的糯米粉。
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  2.其中一份加入约80克左右的熟紫薯，一起和糯米粉用手揉捏碎。
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  3.加入适量的温水和成光滑面团。（面团加水揉至比饺子皮软一点点就可以）
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  4.将另一份米粉面，加入适量的蒸熟南瓜，用南瓜代替水，揉成米面团。
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  5.揉好的两色面团。
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  6.准备好豆沙。我用自制的红枣泥做馅料。
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  7.取一小块面团用手压开，包入适量馅料。
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  8.捏紧收口搓圆。南瓜面团也同样做法。
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  9.搓好的两色圆子。
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  10.上锅入水烧开，加入汤圆盖紧，煮至汤圆浮起变大完成。
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  11.成品。喜欢吃甜一点的，可加入蜂蜜或酒酿一起食用。

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