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花园小屋
乐:在吃
用做姜饼屋的模具,使用发酵面做的花园小屋,第一次试做。
初级
蒸
原味
三小时
主料
紫色发酵面团
适量
红色发酵面团
适量
原色发酵面团
适量
辅料
牙签
数根固定用
花园小屋的做法步骤
1.
紫色添加了紫薯,红色添加了红薯。三色面团分别经过二次发酵后,取出揉排出空气,备用。
2.
做姜饼屋的模具。
3.
把发酵面擀成1厘米厚的片,根据小屋的造型,用模具分割小屋的部件。
4.
一块长方形是小屋的一面墙。
5.
在墙上挖两个花窗。
6.
这是小屋的两个山墙,带有窗户和门。
7.
小屋的四面墙全部完工。盖保鲜膜保温、保湿饧发30分钟,蒸锅大响后上锅,大火蒸10分钟,关火虚蒸5分钟。
8.
小屋的四面墙出锅了。
9.
同样的方法,用模具做小屋的两面屋顶。
10.
小屋的全部部件、小姜人、小树全部完工。下面就是拼装了。
11.
本来用原色面蒸了个大园饼,准备做地基,但大园饼蒸过后不平,无法用了,就用红色面蒸了个小点的,一切两半做成后花园了。
12.
下面就是小屋的拼装了,用饼干做的姜饼小屋是用糖霜粘接拼装的,用发酵面做的,本来准备同样用发酵面粘接到一起,再上锅蒸制的,中间先用牙签固定住,才上锅蒸的,揭开锅盖,发现小屋倒了,没办法,只好直接用牙签固定了。
13.
这是拼装好的花园小屋。
14.
小屋的后花园,有小树、两个小伙伴、有沙发。
15.
小屋的前门,门前有台阶。
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