下载 APP
搜索
甜甜蜜蜜的美味,抹茶豆沙麻薯教程
宅家吃货JACKERLU
抹茶粉可以不加做原味的或者换成红曲粉、可可粉等,馅料可以加奶黄、绿豆沙馅、抹茶酱、红豆沙、草莓馅、芒果馅等等,各种不同口味的馅料有不同的风味。常见的麻薯有三种形式:圆团型、长条型和面包型。
简单
蒸
甜味
三刻钟
主料
抹茶粉
4g
糯米粉
125g
玉米淀粉
30g
牛奶
150g
细砂糖
45g
玉米油
35g
辅料
红豆沙
适量
抹茶豆沙麻薯的做法步骤
1.
除红豆沙做内陷不加外,所有粉类先过筛加入,再把剩下的材料倒入。
2.
充分搅拌均匀成无颗粒顺滑状态。
3.
盖上保鲜膜,上锅隔水大火蒸至10分钟左右,筷子插入麻薯可以轻易穿透,筷子上无液体即可取出。面团放至稍凉,可上手后带手套揉成团,多余的装入保鲜袋备用。
4.
麻薯糕揉成条状摊平,放上红豆沙馅卷起,封口粘住。
5.
切成条状摆盘。
6.
抹茶麻糬完成!
小窍门&温馨提示
1、抹茶粉可以不加做原味的或者换成红曲粉、可可粉等,馅料可以加奶黄、绿豆沙馅、抹茶酱、红豆沙、草莓馅、芒果馅等等,各种不同口味的馅料有不同的风味。常见的麻薯有三种形式:圆团型、长条型和面包型。
2、制作完的麻薯放入冰箱冷藏室约20分钟左右再吃,风味更好哟!
3、外面可以裹上椰蓉,口感更好。
分类:
甜品
下午茶
查看全部(共6步)
大家都在做
家常菜做法
红烧肉
可乐鸡翅
糖醋排骨
麻婆香锅
红烧排骨
鱼香肉丝
全部菜谱分类
你可能还喜欢
最受欢迎
凉糕
牛奶炖蛋
山楂罐头
汤圆
木瓜椰奶冻
珍珠奶茶
水果捞
米糕
冰糖湘莲
红豆糕
水果茶
蜂蜜柚子茶
美食天下首页