山药夹心桔 独家

1.铁棍山药两根，去皮切段。

2.上屉蒸二十分钟。

3.蒸好的山药。

4.取大小均匀的沙糖桔适量。

5.剥去外皮，小心别剥散了。

6.山药放入碗内，稍微晾至不烫手，早上做的冰糖芡汁剩下一小勺，加了进去。（要不铁棍山药太干，不好成形。喜欢炼乳的加一点进去也可）。

7.戴一次手套，抓成山一给泥，倒入一点糖粉。

8.再次抓匀。

9.取适量山泥，捏成山药窝窝。

10.放入一个剥好的沙糖桔。

11.团成团。

12.全部做好。喜欢椰蓉的可滚一层椰蓉，孩子不喜欢便没加。用刀轻轻锯切为二。

13.成品。

14.成品。

15.成品。

16.成品。