白萝卜羊肉汤

1.羊肉泡3小时左右出血水（最好中间换2次水），洗净后冷水下锅飞水十分钟，白萝卜切块，汤料用温水冲洗干净待用。

2.锅中水烧开后放入汤料和白酒。

3.加入灼好的羊肉。

4.煮开五分钟待酒味稍微挥发后盖上盖子，高压锅上气后转小火煲20分钟后关火。

5.待气阀完回落后打开盖子，加入白萝卜再煮7分钟左右关火，加入少许食用盐调味即可。

6.成品～清甜好喝又滋补。